Für die Gastronomie gibt es genaue rechtliche Vorgaben für die Mindestangaben auf Speisekarten, auf Preistafeln oder Schildern an der Ware. Geregelt wird in diesem Zusammenhang auch die Kennzeichnung von Zusatzstoffen bei Abgabe von Speisen und Getränken.

Aktuelle Informationen zu den geforderten Mindestangaben können sie dem angehängten Merkblatt im Downloadbereich entnehmen oder bei der Lebensmittelüberwachung unter der Nummer 09571/18232 erfragen.

Information Kennzeichnung Zusatzstoffe in Speisekarte, 58 KB

Information Mindestangaben Speisekarte, 13 KB